秋冬之际各种火锅又开始吸引人们，吃惯了羊肉火锅的人，不妨可以选择吃狗肉。狗肉所含的蛋白质比较高，而且蛋白质的质量也是非常好，吃食狗肉还可以提高人体的消化能力，但是有许多人对于炖狗肉的做法不是特别了解，其实制作起来的时候非常方便同时也是和在家里制作。
主料
狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。
[原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。
[做法] 先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。
[用法] 佐餐食用。
[作用] 温中祛寒，用于冻疮。
[评注] 熟附片祛寒止痛，逐风寒湿邪;煨姜辛热，温中祛寒散风;狗肉咸温，有温补作用。
不宜一同食用：绿豆-会引起中毒;忌蒜;鲤鱼;鳝鱼忌狗肉，狗血;忌商陆;忌杏仁;吃狗肉后不宜喝茶
注：狗肉不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促进血压升高，甚导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。
在冬天寒冷的时候，还可以促进血液循环，达到保温的作用。狗肉的味道虽然很好，而且极具营养，但是对于那些感冒发烧的人不适合吃，尤其是那些高血压的患者来说，也同样不适合吃。但是由于狗肉的脂肪含量低，对于那些想要减肥的MM来说，可以减肥。