由于产妇经历了身体损耗最大的分娩之后，你们的身体变的比较虚弱的，坐月子可以让你们的身体恢复到原来的样子，所以产妇在坐月子的时候应该要注意营养物质的供给，而蔬菜是你们必须要吃的。产妇坐月子的时候最好是吃一些南瓜以及绿色蔬菜，这有助于你们补充微量元素，并且你们应该要喝鱼汤以及鸡汤。
产妇应多吃些鸡蛋、豆腐、瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、牛奶、红糖、山植等物。不过有些地区习惯上主张大吃鸡蛋，甚至一天要吃到20～30个，这就没有必要了，因为吃得过多也无法被身体吸收，会白白地被排泄出去，还会影响正常的消化功能，所以，产妇每天不必超过4～6个鸡蛋。
产妇失血较多，需要补充铁质以制造血液中的红细胞。瘦肉、动物的肝和血以及某些蔬菜，含铁较多，食之就有补血作用。牛奶、豆腐、鸡蛋、鱼虾中，除含丰富的蛋白质外，还含有大量的钙。而钙是助长骨骼、生长牙齿的重要原料，产妇多吃些，可增加乳汁中的钙含量，从而有利于婴儿骨、牙的发育。
产妇要吃红糖。中医认为红糖有散寒作用。由于红糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖里的铁、锌、镁、铜等物质，还有补血、生乳、止痛的效果。山楂酸甜可口，食后能增进食欲，帮助消化，而且能兴奋子宫，可促促使子宫收缩和加快恶露的排出。
广东地区的产妇喜进食大量用糖醋泡过的生姜，也有收缩子宫、去寒之功。产妇需哺乳，排骨、猪蹄、鲫鱼等有下奶作用。汤类滋味鲜美，能促进食欲和分泌乳汁，宜常服。不过汤的营养不如肉，鸡汤亦如此，所以应汤和菜一起吃。
根据这篇文章对于产妇坐月子的时候吃什么蔬菜比较好的，相信产妇们应该都知道在坐月子的时候你们可以吃一些南瓜以及温性的蔬菜了。产妇们不仅要吃蔬菜，更要吃一些含有蛋白质的食物，这有助于身体的恢复以及下奶。