芒果富含什么维生素?

芒果富含什么维生素?

芒果是人们非常喜欢的一种水果,也是一种标准的热带水果,这种水果吃起来具有浓浓的香味,而且能够补充丰富的营养,比如芒果富含蛋白质,另外还有多种矿物质元素,值得一提的是,芒果还含有多种维生素,比如维生素c的含量就很高,所以吃芒果对身体健康有很多好处。

芒果富含什么维生素?

芒果富含什么维生素?

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。

芒果色、香、味俱佳,营养丰富,每百克果肉含维生素C56.4—137.5毫克,有的可高达189毫克。含糖量14~16%。种子中含蛋白质5.6%。脂肪16.1%。碳水化合物69.3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、李和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。由于芒果不便保鲜储藏和长途运输,所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。芒果蜜饯中的话芒果、蜜芒果和甘草芒果,早已名声在外,脍炙人口。西双版纳地区的傣族则喜欢把芒果制成芒果胶食用,其做法是把芒果煮熟去核过滤,便成为半透明琥珀色的果胶,食之清脆适口,风味别致。

芒果富含什么维生素?

芒果的做法大全

芒果的做法大全:

一、平时吃芒果,最常用的就是将芒果切成小块但仍保留在果皮上,非常方便食用,先选择质量好的芒果,清洗干净,然后竖着贴着果核用刀从上往下切开切好好,就是这样的。

二、在切开的芒果上划上几刀,就成为下面在果皮上的小块快,可以直接吃。还可以切下小块放的盘子里,用牙签扎着吃,招待亲朋也是更加方便的。

芒果富含什么维生素?

芒果还可以做成水果拼盘,将草莓、猕猴桃、苹果、雪梨和芒果切成小块,然后撒一点点盐,再撒上沙拉酱,就可以了。

三、还可以做香芒鸡柳盏,方法是:大芒果2个,鸡腿1个半。辅料:胡萝卜2根,鸡精,美极酱油,香油,胡椒粉各适量。1、芒果切成两半,果肉挖出切成小丁,果皮待用。2、胡萝卜切成小丁。3、鸡腿去骨取净肉,切成中等大小的鸡丁。4、取一个大碗,把切好的鸡丁放入鸡精、美极酱油、香油、胡椒粉腌5分钟。5、锅内放油烧热,放入鸡丁、胡萝卜丁爆炒5分钟。6、将成菜分别装入芒果皮内上桌即可。

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