转基因技术的理论基础来自进化论衍化来的生物学。基因片段的来源于能够 是获取特殊植物体基因组中所需要的目的基因，还可以是人造特定编码序列的DNA片段。DNA片段被转到特殊微生物中，两者之间自身的基因组开展重组，再从重组体中开展相率的人工服务培育，进而得到具备平稳主要表现特殊的基因遗传的个人。
什么叫转基因水稻？
转基因作物根据生物科技，将某一（或好多个）遗传基因从植物体中提取，以后嵌入另一种植物体内，进而培养出来的具备新特性的微生物。比如生物学家觉得北极圈鱼身体某一遗传基因有防寒功效，因此将它获取出去，再嵌入番茄以内，生产制造优良品种的耐低温番茄，就是说转基因生物。带有转基因生物成分的食品称之为转基因食物。
遗传基因农作物根据生物科技，将某一（或好多个）遗传基因从植物体中提取，以后嵌入另一种植物体内，进而培养出来的具备新特性的微生物。如Bt转基因水稻就是指将土壤层中某类菌的抗虫遗传基因转到稻谷中，促使稻谷具备抗虫的特性。到现在才行，转基因食物对身体健康的长期性安全系数未有结论。
转基因生物具备外地人的遗传基因，对自然界生态体系而言是全新升级种类，若释放出来到自然环境，会改变种群间的竞争关系，毁坏原来当然生物的多样性，造成 物种灭绝和物种多样性的缺失。转基因生物会在大自然中自身繁育，并和其旁系种类混种，进而促使外地人遗传基因在当然中以不能控制方法散播，导致不能挽留的基因污染。
转基因作物和食品对自然环境和身心健康影响的科研
2010年5月，中国农业科学院植保研究室的科学研究工作人员历经长达10很多年的田里追踪实验发觉转基因水稻棉田的盲蝽蟓总数日渐提升，变成棉铃虫之外的又一种棉絮的关键虫害。
2008年11月，西班牙國家食品与营养成分研究室的生物学家发觉服用转基因玉米后实验鼠的人体免疫系统出現影响。
2007年10月，英国马萨诸塞州高校自然环境生物学家发觉，大规模种植各种各样转基因玉米可能会对水生物生态体系导致影响。