龙眼和桂圆都是我们日常生活中经常见到的食品，但是龙眼和桂圆的区别都有哪些呢?其实桂圆和龙眼是一样的，但是桂圆是干货，龙眼是鲜果。桂圆和龙眼的营养价值是一样的，虽然两者的营养都非常丰富，但是龙眼和桂圆都不能过多食用，否则就会给我们的身体带来不利的影响。
龙眼是一种生长在我国南方的水果，如果龙眼晒干做成干货就是我们经常说的桂圆。龙眼和桂圆的区别并不多，龙眼和桂圆的营养价值都是非常丰富的，但是因为龙眼和桂圆是一种热性食品，吃多了也会有上火的症状。
龙眼指的是鲜果。
龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。
如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆。
所以，桂圆和龙眼实际上是同一种东西。而龙眼还有很多别名，比如益智、比目、荔枝奴、亚荔枝、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼、蜜脾、元眼肉等。
桂圆味甘、性温;归心、脾经;有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。
龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
而桂圆即龙眼(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
一般人群均可食用，且适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用;但有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后也不宜过多食用。
龙眼和桂圆的区别并不多，但是龙眼和桂圆都含有非常丰富的糖分，所以糖尿病的患者应该尽量的减少食用。龙眼和桂圆的做法有很多，大家可以直接食用，还能泡成各种各样的茶、煲汤，都不会影响龙眼和桂圆的营养价值。