中国的独特风味美食有很多，是具有美食中国的称号的国家，然而其中既好吃又富有营养价值的美食也是有很多种类的，里面具有代表性的典型的美食就有醋泡木耳了。醋泡木耳这道菜肴味道入口而不腻，十分爽口，让人吃了之后回味无穷。那么这么好吃诱人的醋泡木耳的做法是什么呢？今天小编就来教大家醋泡木耳具体应该怎么做。
一:主要食材:水发后的黑木耳一碗，红色尖椒两个，大蒜一头，香芹一棵，小葱两根。
重要配料:精盐适量，香醋一大勺，香油一小勺，生抽一小勺，豉油适量。
二:醋泡黑木耳的制作步骤
1、把大蒜去皮后切成末，把红尖椒也就把切成小圈，然后小cong与香芹都需要去洗净后切丁备用。
2、把水发以后的黑木耳用盐搓洗一下，然后去除根部的死蒂，再后清水洗净。
3、锅内加水，等水沸之后把木耳放入焯水，然后取出沥干水分备用。
4、把切好红尖椒和香芹提前用盐和糖腌一下，铺到处理好的黑木耳上，然后再把切好的蒜末与葱末撒在上面。
5、把备好的香醋与生抽和香油等调料放入一个碗中制成料汁，然后浇在黑木耳了的上面。
6、在炉火上的炒锅中加入一勺食用油，等加热到冒烟时，迅速倒在黑木耳上，然后调匀就可以上桌了。
三:醋泡黑木耳的小提示:
大家在泡发黑木耳时需要注意，最好是用温水去泡发，这样可以保证黑木耳的营养成份不流失。用开水泡水是最不科学的做法，高温浸入，黑木耳很容易营养流失。
怎么样，醋泡木耳的做法是不是很简单易学呢？看了上面醋泡木耳的做法是什么你是不是也学会了呢？醋泡木耳这是一道味道不腻并且十分爽口的美味菜肴，你对它有没有心动呢？心动不如行动，就赶紧去厨房学着醋泡木耳的步骤去做吧！希望上面所教的过程可以在大家做醋泡木耳这道美味的菜肴的时候帮助到大家。