年轻人都喜欢吃薯片，香香脆脆的薯片，在追电视剧的时候，看电影的时候都是最好的选择了，有的人甚至还把薯片当成是正餐，平时就拿薯片来当饭吃。但是老是吃油炸的食品也会造成肥胖，下面我们就一起来探讨一下晚上吃薯片会胖吗？
薯片大多都是经过油炸的，但是也有少数不是油炸过的。油炸的薯片可想而知，里面的脂肪含量是很高的。而且一旦经过油炸就有可能携带致癌物质，这也是很危险的一件事情。下面，就来详细说说吃薯片是否会发胖。
薯片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。
薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。
常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。
经常吃薯片很明显是会发胖的,因为其中不仅含有淀粉,也含有大量的脂肪。不过,偶尔吃一些也是无管紧要的。但是,千万别边看电视边吃薯片,否则会不知不觉的吃下去很多。
以上就是对于晚上吃薯片会胖吗？所做出的详细解释。薯片属于油炸食物，老是吃薯片会让自己的身体发胖。晚上吃薯片还会损伤肠胃，造成消化不良等等，长期的晚上吃薯片是会导致发胖的。减肥可是一件很难的事情，所以还是建议大家不要晚上吃薯片了。