萝卜和骨头是我们经常食用的两种食物，萝卜排骨汤的做法很简单，萝卜经常被称作小人参，有淡淡的香味加上骨头浓浓的香气，喝上一口浑身都觉得暖暖的，特别舒服，而且还有养胃的功效，而且萝卜骨头汤的做法很简单，而且非常适合老年人和小孩，
下面我们一起分享一下萝卜骨头汤的做法。
萝卜，十字花科、萝卜属二年或一年生草本，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子消食化痰；鲜根止渴、助消化，枯根利二便；叶治初痢，并预防痢疾；种子榨油工业用及食用。
1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。[6]?
2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。[6]?
3.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。[6]?
4.萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。[6]?
5.东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。
萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值。人们常说：冬日萝卜赛人参，冬天多吃点萝卜对身体大有裨益。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。中医角度讲，白萝卜可以补气和顺气；红萝卜可以补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃；青萝卜可以清热舒肝，而水萝卜的利尿功能特别好。时下，正是萝卜上市的季节，萝卜骨头汤就非常清甜美味啦。
方法/步骤.
白萝卜，猪脊骨，姜 盐 葱花
先洗净脊骨放入汤锅 放适量清水煲
煲开了改小火煲
脊骨先煲30分钟左右，煲出味来
萝卜削皮 切厚块
加入已经煲了半小时的猪骨汤里 继续煲
放了萝卜块先大火煲 改中火煲
煲10分钟左右 放盐调味 关火。
一碗清新的萝卜骨头汤出炉咯 喜欢葱花的撒上葱花。
冬天天气寒冷，多喝汤对身体有很大的好处，冬天多喝汤会觉得身体暖暖的，萝卜骨头汤是最好的选择，汤的味道鲜香有营养口感爽口，而且一点不油腻特别清淡，最重要的是萝卜骨头汤做法简单易学，趁这个寒冷的冬天还没有结束我们可以经常做给家人。