牛奶燕麦很受现在人们的喜欢，尤其是制作时间短，营养价值高，很多上班族作为早晨来食用，还有就是牛奶中含有丰富的钙质，可以促进人们对于钙的摄入量，是很好的滋养品，晚上睡觉之前喝一杯的话有助于睡眠，燕麦可以起到安神的作用，还可以润肠达到大便顺畅的效果。下面就说一下牛奶燕麦的做法。
1. 适量燕麦片加入开水（刚刚没过），盖盖焖5分钟。
2. 热牛奶（可锅煮加热，也可微波一分半钟）倒入搅拌均匀即可。喜甜可调入少量白糖或蜂蜜。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。
牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。