当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下白砍鸡。
1.把公鸡宰杀打理干净，取其半只。
2.锅中加水，放入姜、葱结、花椒、料酒，再放入鸡，大火烧开打去浮沫。
3.中火煮至大约10分钟，加盖焖至10分钟。
4.捞出刚断生的鸡放入凉水中泡凉，再捞出鸡控干水分。
5.把提前酥好的花生剁碎。
6.把姜、蒜加盐剁成泥，加入煮鸡的汤。
7.把香葱切碎，鱼香菜摘洗干净。
8.取一碗，加入酱油、花椒油、芝麻油、香油、白糖、红油辣椒、花椒面、味精。
9.把鸡剁成块，皮朝下均匀的摆放在碗中成形。
10.取一盘将碗中的鸡反扣于盘中，再淋上调料，撒上花生碎、葱花、鱼香菜。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的白砍鸡一定会出自您的手笔哦。