凡是由于接触到物质引发皮肤发炎过敏的现象，都可以称做皮肤炎。皮肤炎是一种常见的疾病，分为刺激性皮肤炎和过敏性皮肤炎。皮肤炎大多数有发红的现象，有的也呈现干燥、水泡和脱皮等现象，会痒也会痛，痒的症状比较多。皮肤炎除了药物治疗外，还可以进行饮食治疗。
在日常生活中关于皮肤炎的饮食疗法有很多，人们对皮肤炎的食疗方法很多都是一味的盲目追从，走了很多弯路发现效果并不明显。下面我们一起来看一些效果好且简单易做的治疗皮肤炎的饮食方法。
1.对多发性肌炎和皮肌炎患者的饮食条理应高热量，高蛋白，易消化，含有丰富的维生素为原则。忌生冷，油腻，甜粘之品，少食辛辣刺激性食物，戒烟。
2. 可结合舌苔变化调节饮食，如：舌苔薄白，引适应以选配温性的食物，如姜茶，姜糖汤，姜皮汤;舌苔薄黄，示有热象，则饮食宜清淡，选配冬瓜汤，绿豆汤，番茄和绿叶菜汤，并宜忌皮肌炎患者油腻荤菜。>合理饮食配合专业治疗才会最终走向健康
3. 发热期间食欲很差，不思饮食，皮肌炎患者应以清淡为主，宜给半流质，如面条，更米，大米粥等，多食新鲜水果，新鲜蔬菜等，多饮清凉饮料，以生津止渴，补充体液。
4.对有皮肌炎消化道溃疡或药物引起的胃肠损害的病人，选用食物要煮烂，使之易消化，以减轻胃肠负担。仅以关节局部症状为主，不发热，也没有脾胃症状者，饮食可随便，不用多加限制。
总而言之，通过食用生活中的各种食物，对患有皮肤炎的患者的身体康复有很大好处。药物治疗和食疗一起进行，效果更加显著。健康人群平时多注意饮食上的调理，增加机体的抵抗力，可以有效防护疾病的发生。所以饮食方法在生活中及其重要。