绿豆芽是我们生活中很常见的蔬菜，绿豆芽滋味十分的美味，同时富含丰富的蛋白质、维生素以及氨基酸，能够为人体补充一定的营养。其实绿豆芽在我们的生活中可以自己制作， 制作绿豆芽的方法简单高效，饮食更加的安全，下面我们来看一下如何制作绿豆芽?
绿豆芽除了具有丰富的营养价值之外还具有一定的保健的效果，具有清暑热、通经脉的作用，对于降低血脂和软化血管也有很大的作用，我们在生活中可以适当的食用。
如何制作绿豆芽?1、选择工具，平底不锈钢钵，电饭锅锅子，等等，都可以，不一定要会漏水的。不漏水也行。一个喷壶。2、适量绿豆。注意适量二字。如果多了，部分重在上面的豆子会发芽不充分。最好是在泡好之后，刚好铺满工具的底部，密密的一层，最好不要叠层。3、泡豆子。先用烫手的60度或以下的水泡一分钟左右，这样的目的，是让激活豆子，让他们同时开始启动新的生命旅程，也是催芽的一个重要步骤。然后，用夏天的常温水泡一个晚上足矣。注意，不可泡得太久，以有豆子撑破豆皮为限。泡长了，虽然看着都长出了小小的根芽，实际上不利于进一步生长的。注意!
4、将豆子平铺在工具底部，放置稳妥，通风背光。此时，最好有适量的水，以不淹豆子为限。保证豆子继续有充分的水分。这些水，估计在夏天一天时间就会蒸发或者被豆子吸光了。5、先期的水分干之后，注意一天几次用喷壶喷水，保证湿润。注意，从把豆子放进工具之后，就不要摇动晃动。这样做的目的呢，就是要让他们所有的豆子都生出的根是向下的，不会到处乱窜，这样很费精神，就不会专心长芽了。6、夏天就不到三天的时间，你就会看到豆芽生成了。
以上的内容就是对于如何制作绿豆芽的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。绿豆芽对身体有很大的好处，但是需要注意的是市场上卖的绿豆芽有一部分是靠激素和化肥催发的，我们在选择的时候需要慎重，可以自己在家中自己制作，吃的更安全更安心。