说到猴菇饼干，不少人的第一反应便是它的“养胃功效”，购买过猴菇饼干的人，大多都是看过它的广告语，那猴菇饼干真的养胃吗？营养专家在此表示，猴菇饼干并不是保健食品，宣传广告语中的“养胃”不过是打着保健食品“擦边球”，玩概念的成分要更大一点。
随着“猴菇饼干养胃”说法的流行，市场上超市里面和猴菇有关的食品愈来愈多，在淘宝或者天猫网站上输入“猴菇饼干”之后，会一下子搜索到成千上万个产品，其中有许多都是不知名厂家生产出来的，还有的商家还在销售猴菇肉松蛋糕等。某品牌猴菇饼干卖家说：“我们不是××品牌，但猴菇是好东西，你买的是猴菇饼干，又不是品牌。”
猴菇饼干卖点就在于“养胃”宣传广告词，某著名品牌猴菇饼干的外包装上，标着适宜人群是“胃病人群”。还有一款“无添加蔗糖猴菇酥性饼干”，特别指出是供需要控制血糖的胃病人群食用。
猴菇饼干真的养胃吗？有人吃了以后感觉是有养胃的效果。也有人认为没效果，“我胃不好，买过几次，吃着跟其他饼干差不多。”
根据规定，若是保健食品，外包装上会有蓝帽子标志，但多个品牌的猴菇饼干外包装上面，并没“蓝帽子”标志，而根据《食品安全法》有关条例，普通食品是不能宣称具有保健功能和疾病预防功能的。
猴头菇确实有着非常高的营养价值，能够对慢性胃病进行调理，不论是胃病患者，还是正常人，吃猴头菇对身体健康的确有好处。
而猴菇饼干里面，尽管加了猴头菇成分，但本身还是饼干，会添加不少糖和油等等，加了油糖的饼干中，猴头菇又能起哪些效果呢？所以猴菇饼干养胃功效存在质疑，还有饼干本身所包含的糖分和油脂就很多，偶尔吃吃没关系，但不建议每天都吃。