老鸭汤具有很好的滋补养颜以及养胃生津的效果，不仅成年人可以食用，而且男女老少都是可以食用的，很多人还把老鸭汤作为一种保健补品，制作的时候如果加入薏米，那么就会让老鸭汤的功效更加的突出，而且还让营养价值得到了提高，那么薏米老鸭汤的功效有哪些呢?让我们来看看吧。
第一，薏米老鸭汤的功效有哪些?大暑宜食老鸭汤，由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
第二，我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
薏米老鸭汤的功效有哪些?炖好一锅老鸭汤后我们可以尝一尝，我相信味道是非常不错的，而且，老鸭汤在夏日是滋补的佳品，夏日吃冰淇淋不如吃上一锅上好的老鸭汤，因为冰淇淋是寒冷的食品，吃了之后会伤胃的，而老鸭汤可是恰恰相反的哦。夏天常喝薏米冬瓜老鸭汤有清热利湿、益气补虚、补肺生津、滋阴养颜的功效。薏米性微寒，有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米是营养丰富的夏季消暑佳品，被誉为“生命健康之友”薏米含有丰富的维生素、矿物质和多种氨基酸。