我们以前吃的蛋糕都是那种非常大的蛋糕，不是谁过生日或者是过节的话，一般人都不会买那种大蛋糕吃。随着生活质量的提升，蛋糕也有了新花样，一些小蛋糕的出现满足了人们的食欲。特别是一些加了奶油香草等食材的蛋糕，更受人们的喜爱。那么，香草奶油芝士蛋糕怎么制作呢?
用料1 (蛋糕底)
黄油 40克
低筋面粉 45克
酸奶 20克
鸡蛋 25克
蛋黄 1个
细砂糖 40克
泡打粉 1/4小勺(1.25ML)
用料2 (芝士顶)
奶油芝士 135克(cream_cheese)
细砂糖 50克
鸡蛋 1个
酸奶 80克
香草精 1/2小勺(2.5ML)
南瓜籽仁 适量
香草奶油芝士蛋糕的做法
1 黄油软化后，加细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅
2 分两次加入鸡蛋，继续打发。每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
3 加入蛋黄，继续搅打均匀
4 搅打完成的黄油应该呈现蓬松、细腻的质地