我们日常饮食的种类是丰富多彩的，其中主食就有很多种，面食就受到了很多人的喜欢，尤其是肠胃不好的朋友经常吃一些面食有很好的养胃作用，其中挂面吃起来非常的简单，但是想要把它的营养变得丰富，我们需要做好它的汤汁，番茄搭配挂面一起制作能够很好的增加我们的食欲，并且番茄中含有丰富的维生素对身体有很多好处，下面一起了解一下番茄挂面汤的做法。
主料
番茄酱、西红柿、挂面
辅料
葱
做法
1.葱切小片，五六片就好，西红柿切小块，热油，放葱，炒香，在放西红柿和番茄酱，在锅里多炒会，西红柿要变得软烂
2.加水，等水烧开，加入面条，用淀粉沟汁，倒入，并加鸡蛋
3.放酱油少许，为了让颜色深，显得有味道，再放盐，糖少许，味精，面条软了就可以关火出锅了
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
平时对于饮食我们一定不要嫌麻烦，饮食是我们获取营养最直接的方法，番茄挂面汤的做法非常的简单快捷，这样我们在吃用挂面的时候就不会觉得太过于枯燥和味道单一，加入番茄后能够让这样简单的快餐变得营养更加丰富，另外掌握让身体更加健康，一定要保证饮食质量。