猪皮是猪表皮组织的一种,主要成分是胶原蛋白、苏氨酸和赖氨酸。 猪皮是否能经常食用,要视具体情况而定。 除了一部分猪皮病患者,一般有三高症状的人,还有减肥人群,也可以吃猪皮,但是要注意,不要吃过量的猪皮,以免增肥,影响身体。
1、不宜常食:猪皮胆固醇含量较高,每100 g猪皮含有100 mg胆固醇。 猪皮常吃,有可能导致猪皮摄取过多胆固醇,而且猪皮中含有高脂肪,每100 g猪皮含有28.1 g脂肪。 所以,高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝等患者不宜多吃。 与此同时,猪皮的热量也比较高,如果经常吃猪皮,容易导致摄入过多脂肪、热量积聚,出现肥胖,或者影响减肥人群的减肥效果,因此,减肥人群要避免经常食用猪皮;
2、能常吃:猪皮含有较多的胶原蛋白、脂肪、苏氨酸等营养物质,所以适量多吃,能补充身体营养和能量。 除了患有高血压、高血脂、高血糖等疾病的人群,还有减肥的人群,要注意适量食用,一般不会产生不良影响,在饮食上要控制好量。