蛇皮其实就是蛇蜕的皮，蛇皮具有药用价值的，而且尤其是对肿痛以及麻痹等方面的症状，疗效是非常好的，在古代就有使用蛇皮来治疗疾病的作用，其实蛇皮除了具有药用价值之外，还可以直接用来食用的，直接用来食用的话，对于有些疾病的治疗效果也是很好的，下面介绍蛇皮的功效与禁忌。
蛇蜕的作用：
蛇蜕具有祛风，定惊，解毒，退翳的功效。用于小儿惊风，抽搐痉挛，角膜出翳，喉痹，疔肿，皮肤瘙痒。
1、蛇蜕治小儿风痫惊热：蛇蜕皮三寸(炙)，细辛(去苗叶，锉)、钩藤(锉)、黄芪(锉)、甘草(炙)各半两，大黄(蒸三度，锉，焙)一两，蚱蝉四枚(炙，去翅、头、足)。上粗捣筛。每服一钱匕，水八分，煎至四分，去渣，入牛黄少许搅匀，食后温服。(《圣济总录》蛇蜕汤)
2、蛇蜕治小儿解颅：熬蛇蜕皮，末之，和猪颊车中髓，敷顶上，日三、四度。(《千金方》)
3、蛇蜕治缠喉风，咽中如束，气不通：蛇蜕(炙黄)、当归等分。为末，温酒调一钱匕，得吐愈。(《医准》)
4、蛇蜕治蛲虫：蛇蜕二钱(焙黄)，冰片一分。共研细末。临睡前抹肛门处。(《吉林中草药》)
5、蛇蜕治小儿喉痹肿痛：蛇蜕烧末，乳汁服一钱匕。(《食医心镜》)
6、蛇蜕治乳糜尿：龙衣一市尺。放瓦上焙干，研细末。加适量红糖冲服，一日一剂。(徐州《单方验方新医疗法选编》)
7、蛇蜕治小儿吐血并重舌：烧蛇蜕皮末，以乳服之。(《千金方》)
8、蛇蜕治小便不通：全蛇蜕一条。烧存性，研。温酒服之。(《纲目》)
9、蛇蜕治小儿重腭重断肿痛，口中涎出：蛇蜕皮烧灰，研令细，以少许傅之。(《圣惠方》)
10、蛇蜕治癣疮：烧蛇蜕一具，酒服。(《千金方》)
11、蛇蜕治小儿口疮：蛇蜕，水渍令湿软，拭口内疮。(《圣济总录》)
12、蛇蜕治漏疮血水不止：蛇皮(焙焦)、五倍子、龙骨各一钱半，续断五钱。上为末，入麝香少许，津唾调敷。(《丹溪心法》蛇蜕散)
13、蛇蜕治白内障：蛇蜕一个，冰片二分，银朱一分。先将蛇蜕烧存性，后和其他药物共研细末。每日三次，每次放眼内少许。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
14、蛇蜕治乳房肿胀、疼痛：蛇蜕、鹿角、露蜂房各三钱。共烧存性研细末。黄酒冲服。每日服二次，每次一钱。(《吉林中草药》)
15、蛇蜕治痘毒目翳：蛇蜕二钱(为末)，瓜蒌仁五钱(研烂)。上用羊肝一片批开，入药末二钱，线扎紧，用米泔煮熟，频与儿食。(《小儿痘疹方论》蛇蜕散)
用药禁忌
1、蛇蜕畏磁石及酒。
2、孕妇忌服蛇蜕。
食用方法
蛇蜕炒鸡蛋
材料：蛇蜕10克、鸡蛋150克、盐1克、植物油10克
做法：
1、将蛇蜕洗净后细细切碎，再将鸡蛋打入碗内，加入蛇蜕碎末及细盐，一并反复搅拌。
2、在锅内加入油，油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋，炒熟即可。
用法：10岁以下儿童用6克，10岁以上用10克。
功效：祛风，消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。
椒盐蛇衣
材料：蛇蜕150克、鸡蛋150克、淀粉(蚕豆)100克、胡椒粉2克、味精2克、盐10克、料酒25克、香油5克、椒盐35克
做法：
1、将蛇皮漂洗干净;
2、蛇皮加入有盐、味精、料酒、胡椒粉和姜片的沸水锅中煨软后捞起，冷却后改成段;
3、将改好的蛇衣用蛋豆粉拌匀，下热油锅中炸至表层酥脆;
4、倒掉油，加椒盐、香油颠匀，起锅装盘即成。
功效：蛇皮富含胶原蛋白和各种维生素，有排毒养颜之功效。