炸子鸡的做法

我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍炸子鸡的做法,自己准备好食材,开始做吧

炸子鸡的做法(1)

炸子鸡的做法

1.水煮开,下生花生,然后关火,浸泡一会。

炸子鸡的做法

2.将腌制好的鸡放油锅里炸,只是第一次波炸,小火慢炸,要炸熟。鸡块是提前用酱油,糖,生粉腌制了两天的,忘记拍照,罪过罪过。

炸子鸡的做法

3.这是过了第一波炸出的鸡块

炸子鸡的做法

4.第二波炸鸡块,这次改用大火猛炸,颜色变深,表面变脆后捞出

炸子鸡的做法

5.因为部位不同,大小刀工也不同,有些地方脆的快,有些地方脆的慢,所以要一直看着,及时捞出已经炸好的鸡块,余下的慢慢炸

炸子鸡的做法

6.鸡块全部炸好后~

炸子鸡的做法

7.泡好的花生,皮就容易剥了,把皮剥掉~~ 这步在炸鸡的时候妈妈已经做好了~~

炸子鸡的做法

8.油还很猛,切记开小火,倒入花生

炸子鸡的做法

9.油慢慢小了,然后不停的翻动,再加入些碎干辣椒一起炸

炸子鸡的做法

10.将花生,碎辣椒和鸡一起翻炒下出锅。

炸子鸡的做法

11.样子看不太好,但是米道很灵的,而且不难~~

看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对炸子鸡感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。

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