蜂蜜就是蜜蜂才出来的蜜，蜂蜜不但可以食用而且还有非常高的食用价值，经常吃蜂蜜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要善于利用蜂蜜来为我们的健康服务，蜂蜜能保护我们的肝脏和心血管，经常吃蜂蜜能保护我们的皮肤并且可以起到很好的美容功效。
我们可以用蜂蜜来为我们的健康护航，但是我们也应该知道市面上有很多蜂蜜是假的，所以我们要学会如何来分辨蜂蜜才行，一起看看下文关于怎样分辨真假蜂蜜的介绍。
1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处;
2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果;
3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力;
4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果;
5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫坏，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长;
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，能够加快进入梦乡速度;
7、蜂蜜还能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)。
看光泽和黏度
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
倒置蜜瓶
倒置蜜瓶，优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
拉“蜜丝”
拉“蜜丝”，用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
磨颗粒
购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。
尝味道
蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
上文我们介绍了什么是蜂蜜，我们知道蜂蜜不但可以食用而且还有非常高的食用价值，蜂蜜能够起到很好的预防疾病和治疗疾病的好处，所以我们要善于利用蜂蜜来为我们的健康护航，上文详细介绍了我们应该怎样分辨真假蜂蜜。