韭菜的鲜香的味道，让许多人都非常的喜欢，可以直接用韭菜和鸡蛋在一起炒着吃，也可以制作韭菜馅的饺子、包子等美食。还有的人非常的喜欢吃韭菜，是因为他们看中了韭菜的功效，因为韭菜又叫做起阳草，经常的吃的话，可以起到壮阳补肾的作用。但是这种说法是不是靠谱呢?
1. 在我国医药典籍《本草纲目》中，记载韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”可以看到，虽然提到了泌尿系统方面，却没有和壮阳功能刮边。
2. 在我国另外一本典籍《本草拾遗》中我们也可以查到关于韭菜的功效记载：“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之 ”。而“益阳”很可能被很多人当成韭菜壮阳的主要依据。
3. 如果说韭菜具有壮阳功效的依据，我想应该是韭菜具有“锌”这种物质，它给与了韭菜具有壮阳功能的科学依据。但韭菜的锌含量却非常低，100克韭菜锌含量就只有区区的0.43毫克。
4.锌的主要作用在于促进雄性器官的发育，维持精子的活力。而男士想借它提升男性雄风，恐怕有些牵强。
5.除了锌以外，韭菜中还有丰富的多糖物质、维生素C等。这些物质对身体确有好处。但与壮阳功效却没有直接联系。
虽然从科学上来分析，韭菜的壮阳的功效有些夸大其词，但是韭菜中含有丰富的锌，而锌是可以壮阳的，所以说韭菜有壮阳的功效也是正确的。但是不管韭菜有没有壮阳的功效，就单说它那辛辣、芳香的气味就让人欲罢不能啊。