吕梁是山西一个比较有特色的城市，有很多去山西的人都会吃一些山西当地具有独特风味的小吃，所以在去吕梁旅游的时候，一定要好好体验当地的风土人情和美食，因为吕梁的美食独具特色，很多吕梁人在外面的时候都会特别思念家乡的美味，那么吕梁都有哪些特色的小吃呢？
莜面栲栳栳。这是山西的一种传统美食，属于晋菜的一种，也是山西十大面食之一。不仅拥有美观的外形，而且吃起来的口感特别棒，它可以直接蘸料吃，也可以将自己喜欢的酱料直接浇在上面吃，哇！想一想就十分美味。
吕梁合楞子。是流行于吕梁山区的一道美食，用土豆做成，在山西省离石比较知名，为山西十佳传统小吃之一。不论是在逛街还是自己家中，几乎想吃就什么时候都可以吃到。合楞子最主要的食材就是土豆了，原料虽然简单便宜，做法却十分复杂，所以这道菜的好吃与否，就得看看做菜人的功夫。因为其原料是土豆，而土豆具有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
吕梁油糕。是很有特色的山西省传统小吃之一，黄米油糕以黄米为主要材料烹饪的做法为主。以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成。吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。在吕梁，吃油糕一般都是在过年或者婚丧嫁娶的时候与大烩菜一起食用，因为“糕”与“高”谐音相近，代表了一种富贵之意，所以，多年来，油糕也一直伴随着人们辞旧迎新，庆贺道喜，成为山西人们的当之无愧的美食之一。
汾阳石头饼。石头饼又称石鏊饼，主要是利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。它可以存放很长的时间，且出门方便携带的特性。
临县三交干馍馍。这是临县最具特色的一种美食，由小麦面粉发酵，包裹蒸煮好，再用焦炭火慢火烤制而干，具有和胃健脾的功效和香、酥、甜、脆四大特色，手工制作、食用方便、传统工艺、被称赞为三交手艺，吕梁一绝。
柳林芝麻饼。芝麻饼的种类有很多，也都各具特色，而柳林芝麻饼就是其中之一了。其实光听这个名字感觉很简单，无非就是在饼上撒上芝麻，最后烤制而成。地道的芝麻饼，其制作过程比较独特，也正是因为它的工序复杂，所以一般人都很难做出其香特的味道。现在想一想，都感觉无比怀念小时候记忆中最美的那个味道。