大家都知道湖北省是我国非常重要的一个工业城市，因为湖北省有最大的汽车制造厂，而且湖北省当地特色的文化也非常具有湖北地区的风土人情，湖北是一个多山的城市，所以湖北地区的特产多是山货，恩施女儿城就是湖北非常具有民族特色的一个城市，那么恩施女儿城都有什么特色美食呢？
恩施女儿城极具民俗特色，除了有各种美食演出之外，女儿城演出时间点击这里，还有很多恩施特色美食可吃。下面就为大家推荐几个恩施女儿城特色美食。用舌尖品味恩施人祖祖辈辈流传下来的美食。
油香儿
油里走一道，便感觉唇齿留香，这便是油香儿，油香的功夫全施展在手上，炸到几分才是最酥脆最饱满的口感，全靠师傅多年来日复一日的锤炼出对于食物的感觉造就。
将大米和黄豆混合磨成洗浆，热油里滚得金光闪闪，炸到表皮微焦时捞出沥油，炸制的工序便完成了，评论一个油香好吃与否，除了从表皮色泽看出，丰富的口感同样是油香在众多小吃中，脱颖而出的制胜关键。
油香儿
油香皮薄馅厚，扎实咬下一口，包裹着的是椒香口味的嫩肉丝儿，油亮的葱碎提香和脆生生，的萝卜丝儿土豆丝儿。
有敢想敢做的油香师傅，会在自己的油香里加入辣椒，于是成为了众多无辣不欢代表队成员追捧的又一味美食。
豆皮
或许许多人会联想至武汉的“过早”文化，但恩施豆皮与武汉的可完全不一样，风味自然也是各有千秋。武汉的豆皮以糯米鸡蛋铺就，口味厚重；而恩施的豆皮带着汤水，烙出来的豆皮配上各种不同口味的浇头，筋道好吃有嚼劲。
豆皮
北小麦，南水稻，特殊的地理位置决定了稻米成为了恩施的面食主料之一，加以玉米、绿豆磨成面糊，吮吸一口满是谷物的细腻香气。经平锅一圈一圈细细的雕琢烙制，豆皮的灵魂在此间得到升华。
不同于面条的柔软顺滑，豆皮的口感更偏向于劲道爽口，或煮或恩施炒豆皮，吃法亦是随心选择，红油白汤，都是不违和的豆皮舌尖之味。
合渣
恩施人对合渣的感情，是牵连在骨子里，浸泡在日常的生活之中的。
多年以前，恩施还是那个山高路远，交通不便物资匾乏的山区。那些艰难生活的日子里，土家人的生活智慧被发挥到极致：磨完豆浆的渣也不能浪费，大火下锅，用大料卤水煮制，再加以红油肉末，豆制品的香气加上红油辣子浓墨重彩的渲染，平凡的食物瞬间闪闪发光。令令合渣的吃法非常多样，或浓或淡，都是不可错过的一味土家风味。淡合渣比较清淡不浓稠，突出“喝” ， 时而还加洋芋一起煮食；将合渣放置变酸，再食，既解渴又解暑，亦称之为酸合渣。有的还制成合渣火锅，张关合渣就是制作合渣火锅的典型。
合渣
张关合渣将合渣煮好后点卤变得稍干些，再加以鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等做成鲜肉合渣、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等，最终以小火锅的方式呈现在饭桌上。张关合渣既是土家人逢年过节宴请朋友餐桌上一道不可缺少的“硬菜” ， 口感上也独具一方特色，成为外来游客来恩施必须品尝的菜肴之一。
小龙虾
许多的游客来恩施，会对女儿城抱有一定的刻板印象，认为足够颐恻池的玩法是逃离景区，融入市井，但必须正名的是，女儿城同样好吃生活，街头随便挑选一间小馆，必不会难吃。试想世界杯决战之时，坐在土家特色吊脚楼里，点上一杯精酿的啤酒，配上口味十足的小龙虾，双手甩开东倒西歪，岂不美滋滋。
不是女儿城选择了小龙虾，而是小龙虾完美地融入了恩施土家女儿城。湖北人爱吃虾，各种不同做法的小龙虾是夏季餐桌的重头戏，或清蒸或爆炒或油炯，只一种虾便能烹饪出千百种点燃舌尖味蕾的口味；而恩施地处湖北边界，临近川渝，对于重口味和鲜香麻辣的追求也是发挥到了极致，两好合一好，于是小龙虾被完美地呈现在了女儿城夏季的饭桌上。