大肠杆菌关键存有于动物和人的肠胃内，是肠胃中的一切正常有益菌，一般不发病。可是大肠杆菌也是发病的，大肠杆菌能够附体在人的肠胃内，会对身体造成不良影响，当身体的抵抗能力减少或吃完被很多高致病大肠杆菌活菌环境污染的食品后，便会产生食物中毒。那麼大肠杆菌归属于哪些菌？
1.大肠杆菌属革兰氏阳性菌呈阴性短链球菌，大小0.5牙周1～3μm。全身鞭毛，能健身运动，无芽胞。能发醇多种多样糖原产酸、胀气，是动物和人肠胃中的一切正常的栖居菌，婴儿出生后即随喂奶进到肠胃，因而，内服微生物活菌中药制剂务必在幼畜一开始喝奶时提前介入为好。使肠胃肠道益生菌群占优势，那样才也有实际效果。与寄主终生相随，一切正常的栖居标准下不发病。
2.肠子埃希氏菌一般被称作大肠杆菌，一些独特血清型的大肠杆菌对动物和人有病源性，特别是在对幼畜(禽)，常造成严重腹泻和败血症，它是一种一般的原核生物，依据不一样的性能将高致病大肠杆菌分成六类:肠高致病大肠杆菌、肠产毒副作用大肠杆菌、肠侵蚀大肠杆菌、肠渗出性大肠杆菌、肠黏附性大肠杆菌和弥漫黏附性大肠杆菌。
3.大肠杆菌是病菌，归属于原核生物；具备由肽聚糖构成的细胞壁，只带有核糖体简洁明了的细胞器，沒有细胞质，只能拟核；细胞核中的质粒常见作基因工程技术中的运载体。大肠杆菌非常容易引起肠胃外感染，假如大肠杆菌离去肠胃后，非常容易引起尿道炎，膀胱炎等病症，还会继续会造成腹膜炎，胆囊炎，阑尾炎等病症，如果是有大规模负伤的人，也有可能会感染败血症。