豆腐海带都是我们平时生活中常见的食材，因为这2种的食材营养丰富对于我们身体健康很有益处，所以也是一直受广大食客的喜爱，那么今天小编就为大家带来一款美味食谱--海带炖豆腐，一起来看看吧！
豆腐海带汤做法：
1、先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形块。
2、豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出，晾凉，切成小方丁备用。
3、葱、姜切末。
4、炒锅上火，倒油，6成热时，放入姜末、葱花煸香。
5、放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸。
6、加入盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，即可出锅
海带的营养价值：
海带的碘含量居人类食物之首。碘是人体必须的一种营养素;成人缺碘，基础代谢率下降，会出现甲状腺肿大。胎儿与2岁以前的婴儿缺碘，脑细胞的发育要遭受不可逆的损害，将出现不可恢复的智力障碍。海带含有的钙、铁等微量元素和蛋白质、粗纤维也很丰富。有人称其为人体必需营养素的集合体。此外，它还含有相当数量的生物活性成分，具有广泛的保健功能。所以，哺乳期妇女与孕妇常吃海带对胎儿与婴儿的脑发育有利，但日食量却不可超过20克，也不宜频吃，否则，碘摄取量过大，会引起胎儿或婴儿甲状腺功能发生障碍。
豆腐虽好。过量亦糟
豆腐可以说是人们最常吃的一种食物，之所以受到广泛的喜爱，一是价格低、二是口感好、三是营养丰富，通常我们所吃的豆腐，多是由黄豆加工而成，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固等工序最终成型。豆腐中的蛋白质.
通过上面的分享，你对海带炖豆腐是不是有了一定的认识，如果很喜欢这道食谱，生活中就不妨实际的操作一下吧，这样也可以充分享受烹饪的乐趣哦！