烤鸭历史悠久，作为广受大众喜爱的一种美食，烤鸭的经济价值也让很多人看在眼里，很多人都想开一家烤鸭店。开烤鸭店，首先得有技术，得自己先学会制作烤鸭。很多人想学习制作烤鸭，却不知从何学起，他们不知道学习的途径有哪些，更不知道去哪学好。网上有很多关于制作烤鸭的文章，所介绍的烤鸭制作方法和学习途径却不尽相同。
学习烤鸭制作的途径有哪些呢？
途径一，可以在网上搜索关于制作烤鸭需要的食材和具体步骤，以及作烤鸭需要的工具。然后照着配料表和工具表把各种食材和工具备齐。接着就可以按照网上的具体操作步骤一步步制作烤鸭了。
途径二，可以去专业的技校去学习，也就是说这个是需要自己花钱去上课，有专门的老师在学校里教你制作烤鸭。
途径三，可以选择加盟某一家知名烤鸭店，只要交加盟费，总部就可以给你提供技术，扶持你开店。
途径四，可以去烤鸭店打工，边打工边学习，在做中学。
如何选择制作烤鸭的途径和方式？
根据每个人学习制作烤鸭的不同目的，我们可以选择不同的学习途径。学专业的烤鸭制作，那就要找师傅或者加盟。如果是业余的，就是准备自己在家做烤鸭吃，那完全可以在网上搜索制作步骤，毕竟自家吃的烤鸭不会太挑剔味道，对制作工艺的要求相对来说宽松一些。烤鸭的味道跟地域也有一定的关系，根据你偏好的烤鸭味道可以选择去不同的地方学习。
学习制作烤鸭需要多久？
学习制作烤鸭需要多长时间，这个是因人而异的，跟个人的素质和学习能力有很大的关系。在学员素质差不多的情况下，如果有师傅手把手的教很快就能学会的。