说到雪花酪是很多人喜爱选择，在吃这类食物的时候，完全可以放心进行，吃雪花酪对身体没有损害，但对这样食物吃的时候，每次吃的时候不要过多进行，而且对雪花酪的做法也是要进行了解，很多人对雪花酪制作并不是很清楚，制作雪花酪的时候并不是很复杂，下面就详细介绍下。
雪花酪的做法：
原料：煮好的麦仁，白芝麻，炒过的碎花生，还有果汁，山楂块(小碎块)，
做法：1、把冻好的冰用刨冰机刨碎。
2、把碎冰放入杯中后把麦仁，芝麻，花生，山楂放进去。
3、最后把果汁浇上去就行了。
小贴士：
食品描述
每年农历四月，城隍庙开庙门的时候，大殿前东配殿的台阶上，就有卖雪花酪的。那是把一个圆铁筒放进一个比它略矮的圆木桶里;木桶比铁筒直径要大，铁筒周围填满了碎冰块。制作时，铁筒内倒入鲜奶、凉开水、白沙糖等(老字号的还要加入各家的密制口味配方)。再用皮带缠在铁筒外皮上端，用人力反复拉动皮带转动铁筒，筒内的水珠间结冰。(到了现代人工制冷就改为电动制冷了)为了不使其结成冰块，制作人要用一根竹片，多次剔除筒内壁上的冰层，使筒内保持半流质，即“酪”的状态。铁筒在木桶的冰块中转动，越转越“糨”，一直到呈浓小米粥状，就可以了。
雪花酪食之较冰激凌爽口，但制作全凭人力，是很中国的冷食。北京的天桥，天津的老三不管、鸟市都有制售的。
在对雪花酪的做法认识后，制作雪花酪的时候，可以根据以上方式进行，但是要注意，在对雪花酪制作数量上，每次都是不要过多进行，制作太多吃不完，这样的食物口感会改变，这点在吃雪花酪的时候都是要注意的。