经常吃些青菜对我们的身体健康有很多的好处，其中莴苣就是比较有营养价值一种，它的营养价值比较丰富，无论炒这吃还是凉拌都是非常美味的，但是我们平时生活中很多人在早餐的时候习惯吃些配菜，这样能让我们的饮食变得更加丰富，其中我们可以腌制成小菜来食用，下面一起了解下泡莴苣的做法是怎样的。
泡莴苣的做法是怎样的
主料
莴笋1根.辣椒1个
辅料
白酒10-30ml.花椒适量.桂皮适量
制作步骤
1.容器用开水煮5分钟取出晾凉。
2.放入花椒、八角、桂皮、盐加冷开水搅匀。
3.放点高度白酒。
4.莴笋和辣椒切小条，用冷开水冲洗干净。
5.放入容器里。加盖密封保存。
6.24小时就可以吃了。