养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于酱鸡蛋炒土豆丝这道菜的做法。
1.121.原材料备齐，土豆切丝在水里泡着、多换几次水，鸡蛋打到碗里里面加入一点蚝油打匀；
2.212.座锅，待锅烧热后倒入食用油；
3.3.将打好的蛋液倒入锅里；
4.4.待一面凝固后，用铲子划散稍微再炒一下盛出；
5.16.待葱花炒出香味后，把土豆丝倒入锅里翻炒；
6.25.锅里搁少许油加葱花翻炒；
7.7.翻炒片刻后加入半勺豆瓣酱翻炒；
8.8.将鸡蛋倒入锅里继续翻炒；
9.9.向锅里加入适量开水；
10.10.最后烹入适量香醋，加入食盐，翻炒；
11.11.盛出即可享用美味了。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的酱鸡蛋炒土豆丝其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！