现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做脆糖杏仁。
1.把杏仁放在热水里煮大约5分钟
2.煮好后去皮,用纸巾把水吸干
3.在烤盘上放一张烘培纸，倒入杏仁烤5分钟 180° 微微变色不要烤的太黑(放入烤箱是为了去掉杏仁的水分和提高杏仁的香脆)(没有烤箱的朋友可以放进锅里干炒一下)
4.把砂糖倒进不锈锅里
5.倒入水和柠檬汁
6.放在小火里慢慢融化，偶尔用木勺搅拌
7.融化中
8.糖要融化成这个程度(喜欢苦的朋友继续煮一下)
9.把一半的杏仁切成颗粒(不能切成粉粒)另一半不用切(看个人喜爱，也可以全部切碎，或全不切)
10.把杏仁倒入糖中
11.搅拌均匀后
12.倒入有烘培纸的烤盘中(也可以倒入喜欢模具中)弄平
13.把柠檬切一半，在杏仁糖上转一圈 提高柠檬的香味(也可以不用)
14.等到微凉的时候切成一个个小四边形(或自己喜欢的形状)
15.等到温度全散了，就可以了
16.来尝尝你的杏仁糖吧~ ∩ω∩
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好脆糖杏仁做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。