人参果是一种并不太大众化的食物，但是由于人参果的营养价值比较高，因此也受到了一部分人的欢迎。但是，很多人都担心吃人参果吃多了会上火。其实，人参果是一种温性的水果，是不会导致人们上火的，但是需要知道的是，人参果并不能多吃，一天吃一到两个就可以了。
一、人参果吃了会不会上火
人参果是温性水果。富含多种维生素是“茄科人参果”的又一特点，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化，甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用已引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点。
人参果有"抗癌之王"的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。
二、人参果一天最多吃几个
它虽然有很高的营养价值，但是也不能多吃。一天最多只能吃一到两个，食用量若是太大会伤害身体。除此之外，它还有一定的药用价值，是药就有毒，所以要少吃。
三、人参果与什么相克
人参果这个名字是不是很高大上的感觉呢?但它并不是西游记中孙悟空们偷吃的人参果，它也属于一种水果，也称香瓜茄，肉质甘甜，而且营养价值也极其的丰富，对我们的身体来说是非常有利的。
富含人体必需的微量元素是“茄瓜一人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压，对糖尿病也有辅助疗效。