海参的六种做法是怎样的

海参是我们生活中比较常见的一种名贵的海鲜，它对我们的身体有很好的调理作用，对身体虚弱的人有很好的恢复体力的作用，对于很多男性朋友来说还能起到补肾壮阳的作用，对于女性来说还是很好的美容养颜的食物，但是我们在生活中很多人对海参的做法都觉得非常陌生，其实海参的做法是非常多的，能满足不同人对食物的需求，下面一起了解下海参的六种做法是怎样的

海参的六种做法是怎样的

海参的做法一：一品海参

主料：整开乌参一只（250克）

辅料：猪肥瘦肉50克、冬笋25克、口蘑5克、火腿25克、干贝25克、豆粉10克

调料/腌料：猪油50克、酱油10克、料酒30克、盐2克、味精0.5克、二汤50克、清汤50克

制作过程

1、将整开乌参先在微火上燎两分钟，待粗皮烧成小泡后用刀刮尽，然后将海参剖为两片，入开水发泡两天，取出洗净后，放入加料酒的沸水锅中汆一次，再换水汆第二次。

2、氽后用布将参捞干，用刀在参腔内划旗子块花纹，再用清汤喂一下待用。