绿豆是生活中非常常见的一种食材，一提到绿豆大家可能第一想到的就会是绿豆粥，绿豆粥可以解暑。除了绿豆粥，绿豆也可以泡水喝，那么绿豆泡水喝的功效是什么呢！可能有很多朋友都不是很了解，下面我们就一起来了解一下绿豆泡水喝的功效吧！
绿豆的营养价值及功效：
绿豆性寒，具有清热解毒，消暑利尿的功效。绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。
绿豆泡水喝的功效是什么？喝绿豆水有什么好处呢？
绿豆泡水喝的功效1、清热解毒祛火消暑
绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效，是夏令饮食中的上品。盛夏酷暑，人们喝些绿豆水，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。这是因为绿豆有止痒作用，绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎水，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。