吃魔芋能达到减肥的效果。 魔芋是一种植物根茎,经过加工制成各种食品,其主要成分为葡萄糖甘露聚糖,是一种复杂的碳水化合物,魔芋低脂肪、低热量、富含膳食纤维,是减肥食品的良好选择。
1、增进排便:魔芋中含有较多的膳食纤维,即葡萄糖甘露聚糖,这种膳食纤维在肠道内吸收水分,形成凝胶状结构,使粪便软化,体积增大,促进胃肠道的蠕动,从而加快排便速度,缩短排便间隔时间,如有便秘,可减轻便秘症状,减少毒素吸收,有利于减肥;
2、降低葡萄糖吸收:葡萄糖甘露聚糖是不能被消化吸收的可溶性膳食纤维,能增加饱腹感,减少其它食物的摄入量,并且魔芋的卡路里较低,能改善糖代谢,延缓和减少葡萄糖的吸收,不但有助于减肥,还能帮助糖尿病患者调节血糖;
3、脂代谢调控:可溶纤维素与肠道结合后,可增加胆酸的排泄,进而增加体内胆酸合成,在一定程度上降低血中胆固醇水平,最终达到辅助减肥的目的。