1、二两米饭的卡路里
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。1两食堂的米饭(125.0克)含有热量145大卡热量，即卡路里。
2、每个人每天究竟吃多少主食才合适
从事低强度体力劳动的成年人，每天谷物摄入量应该在250～400克之间，折算成米饭应该是每天550～880克。即使在减肥期间，主食的摄入量不少于150克(生米或生面)。以下有一个简单的计算公式：日主食量(克)=5×个人体重(公斤)。曾经参与给奥运会运动员制订食谱的教授提供了一个简单的公式——5×个人体重(公斤)。比如50公斤的人，每天就该吃“5×50=250克”，也就是5两主食。如果吃不够的话，就很容易疲劳。(注意：这里的主食量都是生米或者面粉的重量，而不是蒸熟后的米饭或者馒头重量)
3、食物热量表
白饭1碗(150克，5汤勺满)220卡
白粥1碗(24克米)88卡
米粥(熟，米连汤)1碗(140克)173卡
河粉1碗(140克)283卡
意粉1碗(140克)174卡
通心粉1碗(140克)167卡
面1碗(140克)280卡
鸡蛋1个75卡
蛋白1个15卡
蛋黄1个65卡
鹌鹑蛋1个16卡
皮蛋1个160卡
蒸蛋1个(50克)74卡
煎蛋1个(50克)118卡