中国人最讲究的就是吃,喜欢大吃特吃,吃的文化也延续了几千年不改。
可是当我们"大饱口福"时,却常常忽视了营养结构。饮食不节可以导致高脂血症及其相关很多疾病。
中国人最讲究的就是吃,喜欢大吃特吃,吃的文化也延续了几千年不改。可是当我们"大饱口福"时,却常常忽视了营养结构。饮食不节可以导致高脂血症及其相关很多疾病。
患了高血脂,就更得注意吃得明白,吃得健康。
平衡饮食:患有高血脂,很多人就完全素食、偏食,这是个误区,对身体是很不利的。我们从饮食中获得的各种营养素,应该种类齐全,比例适当,如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种,说明您的饮食结构有问题。
高血脂吃的东西应该要保持:低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食。
1.低热量:
有部分高血脂患者体型肥胖,因此,减少总热量,是主要的减肥方法,通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。
2.低脂,低胆固醇饮食:
血中甘油三酯受饮食影响较大,而胆固醇受饮食的影响相对要小。但长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等,也可以导致高血脂。最近的研究表明:有的食品除营养丰富外,还可以降低胆固醇:
1)豆制品:
含有丰富的优质蛋白质,可以提高身体对蛋白利用,经常食用可使血中胆固醇含量明显降低;
2)香菇、黑木耳:
是自古以来的素食佳品,香菇的主要有效成分在菌帽,黑木耳的主要成分是水溶性的,烹调后,多存在汤中;
3)洋葱、大蒜:
每天食入一枚中等大小的洋葱,能使血中"有害胆固醇"转化成有益心脏的胆固醇。大蒜也可使血中总胆固醇降低。