枸杞的果实,也就是我们所说的枸杞子。枸杞到处都是宝,子、花、叶、根、皮均可入药,明李时珍《本草纲目》中记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名地骨皮;冬采根,地骨皮。”
枸杞性甘、平,归肝肾经,具有润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等药物,可在治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。枸杞子是明目中的佼佼者,故又称“明眼子”。枸杞子是历代医家治疗由肝血不足、肾阴虚致视物昏花及夜盲所致的。
对现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低低血压。另外,枸杞具有保肝、降血糖、软化血管、降低血液胆固醇、甘油三酯等作用,对脂肪肝、糖尿病患者有一定疗效。枸杞对慢性肾衰竭也有一定的治疗作用。
现代实验与临床应用结果表明,枸杞叶代茶常饮法可明显改善老年人、体弱患者及肿瘤患者的免疫及生理功能,具有强健机体、延缓衰老的作用。在癌症病人中配合化疗,可减轻肿瘤的毒副作用,防止白细胞减少,调节免疫功能。
枸杞虽有很好的滋补和治疗作用,但也并非人人都适合。因其身体温热而起到了很大的作用,正感冒发烧,身体有炎症,腹泻者最好不要吃。
体质虚弱、抵抗力差的人最好吃枸杞。并且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能起作用。一般说来,健康成人每天食用20克左右的枸杞比较适宜;若想起治疗的效果,每天最多吃30克左右。
如果平素体质不好,可以用枸杞来泡水,代茶饮。还可以吃枸杞粥,选好的枸杞50克,粳米100克,洗净,一起煮成粥,每天早晨起吃就可以了。
红枣的营养非常丰富,含糖的20%-36%,干枣的含糖量是55%-80%,它的热量很高,可以代粮,在历史上经常被用作救济食物。大枣中维生素C含量最高,每百克含量为0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P含量为百果之冠,人们称赞大枣是“天然的维他命丸”。新鲜的大枣每百克含1.2克的蛋白质,也接近于新鲜水果的冠冕。红枣干红枣产热量极高,每百克可产热量约1200-1300千焦,接近葡萄干,同时,其蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸含量也高于葡萄干。
红枣、枸杞是很多女性孩子经期经常饮用的一种饮料,用它来泡水不但可以治疗痛经,而且可以增加血火量,促进子宫收缩,枸杞枸杞泡水的味道有点苦,适量加入牛奶可以起到缓解苦味的作用,牛奶中还含有丰富的钙物质和蛋白质,常喝枸杞红枣牛奶泡水对身体有好处。