杏子是一种非常好的新鲜水果，营养成分丰富多彩，食用方法也是有许多，能够立即吃，还可以将其做成杏干服用，杏干的营养成分也很丰富多彩，能够改进肠胃健身运动，改进便秘的状况。
杏干的作用与功效
1、杏干带有丰富多彩的甲基纤维素，对改进肠部健身运动迟缓十分合理。杏干中带有多种多样矿物，包含镁、钾、铁、钙、锌等，可以补充人体内营养元素的欠缺。杏干含有化学纤维，能够清除饥饿的感觉，这对控制饮食很合理。化学纤维另外针对内消化系统和心脏身心健康十分有利。杏干有止咳平喘、促进消化、除虫的作用。
2、杏干含有的钾元素能够合理调整身体血压。研究表明，常常服用杏干的人，心脏病或冠心病发病的危险因素会减少一半。这是由于甜杏仁中带有丰富多彩的单不饱和脂肪，它能够减少危害的密度低蛋白胆固醇成分，进而降低患心血管疾病的风险。
杏干的服用忌讳
1、野生杏杏肉微苦、性热，有毒性，此杏杏核均为苦仁。过多服用会伤到骨筋、勾发老病，乃至会落眉脱发、影响眼睛视力。
2、孕妇、孕妇及儿童假如过多服用杏还很容易长疮生疖。
3、因为柴杏酸碱性较强，过多服用不但非常容易猛增肚子里的酸液伤肝造成胃病，还易浸蚀牙引起龋齿。
一些孕妇贪吃，还爱吃目前市面上广售的零食类杏肉果干。这类应当心在其中的香料、添加剂等多种多样防腐剂，严防对胎宝宝和孕妇本身的损害。
杏脯，又叫杏干，维持了鲜杏的纯天然颜色和营养元素，颜色美观大方，酸甜可口，色、香、味应有尽有，并具备生津解渴，去热冷毒之作用。但孕妇服用杏脯务必是健康安全的，要在密封性和干躁标准下储存，由于糖非常容易消化吸收空气中的水份、造成腐败问题霉变。孕妇服用的情况下留意杏脯和果干的区别，由于长的类似，果干糖份较高，对孕妇是有影响的。