牛肉和南瓜都是比较常见的食物，也都是中国人比较爱吃的食物。那么，牛肉和南瓜可以一起食用吗？答案是肯定的，牛肉和南瓜一起吃，可以防止糖尿病、胃溃疡等疾病。但是牛肉与韭菜、田螺、栗子、橄榄、白酒、生姜等食物是不能一起吃的，同食会对人体造成一定的伤害！
一、牛肉和南瓜能一起吃吗
可以一起吃的，具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症。
二、牛肉南瓜的做法
原料：牛肉25克，南瓜20克，碎葱头10克，黄油少许，番茄酱少许。
制作方法：鲜牛肉洗净，用开水焯一下捞出，切成小方块放入锅内，加入葱、姜用文火煮烂，然后再捞出用刀切碎;把南瓜洗干净去皮和籽并研碎，放火上蒸软;再把牛肉末加上南瓜和番茄酱一起放锅内，再加上研碎的葱头末和少许黄油搅拌均匀，上火煮一会儿即可食用。
三、牛肉不能和哪些食物一起吃
1、韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。
2、田螺
田螺含有蛋白质、铁和钙，且含有丰富的维生素A，对脚、黄疸具有食疗的作用，但是田螺不能和牛肉一起吃它们同食会引起腹痛的
3、栗子
《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
4、白酒
牛肉喝白酒同食会引起上火，也会引发牙齿发炎。
5、橄榄
牛肉是不能和橄榄菜同食的，会引起中毒的现象。
6、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。