牡蛎有生牡蛎还有煅牡蛎，生牡蛎具有安神，补阴等功效，一般用于治疗失眠还有耳鸣，眩晕等等症状，而煅牡蛎具有止疼还有收敛固涩等等功效，一般用以治疗盗汗，遗精还有胃痛等等症状，所以在买牡蛎之前一定要确认下自己的需求，然后再去买。
煅牡蛎的食用方法
煅牡蛎作为一种贝壳类的中药药材，在服用之前是要先煎一会的。因为这类药的物质地比较坚硬，有效成分又不如草药一样容易溶解在汤剂中，所以服用煅牡蛎时要先煎。
具体的操作可以是以下步骤：
1、先将煅牡蛎稍微泡一下，然后煎20分钟。
2、同时把其它药物放入另一个碗内浸泡。浸泡的时候水刚刚没过药材即可，不要太多。
3、一般来说，其他的药材泡个2、30分钟就可以。
4、等到煅牡蛎煎好后，就直接把浸泡药材的水倒进去混合，再继续煎就可以。
5、服用的时候与其他中药相同，饭后温水送服，没其他特别注意事项。
生牡蛎与煅牡蛎的区别
1、制成方法上的区别
生牡蛎是将原药除去壳外附着物等杂质，洗净，干燥，敲成l～2厘米的小块，筛去灰屑待用。而煅牡蛎是将原药除去壳外附着物等杂质。洗净，干燥。置烈火上缎至灰褐色。
2、外观上的区别
生牡蛎为不规则形的块片，呈白色至类白色或灰黄色至灰色，外表面凹凸不平，呈波浪形覆瓦状层次，有的略具光泽。破碎面粗糙，显层纹。质坚硬，气微。而煅牡蛎呈灰白色，间有青灰色或淡灰黄色，质松，略具焦臭。
3、功效上的区别
生牡蛎长于重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，更适用于惊悸失眠、眩晕耳鸣、瘰疬痰核、癥瘕痞块等病症的治疗。煅牡蛎长于收敛固涩，制酸止痛，更适用于自汗盗汗、遗精崩带、胃痛泛酸等病症的治疗。