胃是消化系统中最巨大的一部分,坐落于腹部的左上端,想一个有延展性的袋子,是食材临时滞留和消化吸收的场地。胃的通道叫幽门,和食道互通;出入口叫贲门,与十二指肠相接。胃的结构分成胃底、胃体和胃体三一部分,胃有前后左右两壁,也有左右两弯,较短的上面是小弯,较长的下面是大弯。胃小弯和贲门部全是胃溃疡的多发性位置。十二指肠紧接着贲门,它的长短与十二个手指头的总宽基本同样,故称之为十二指肠。
一切正常成人胃的容量约为3升。空肚时胃粘膜产生很多标准的皱壁,当胃内填满食材时,皱壁降低,乃至展开。胃粘膜内有很多分泌腺,可代谢粘液、胃液等,构成胃酸。
掌握胃的消化吸收基本原理
胃的消化吸收包含两层面內容:一是食材从食道根据胃到肠的一个健身运动全过程;二是胃粘膜代谢消化酶对食材开展的稀释液、溶解。
1、胃的肠蠕动。食材进到胃后约5分鐘,胃蠕动即刚开始。肠蠕动是以胃的中间刚开始,有规律地为贲门方位开展。胃蠕动波的頻率约为每分3次,并需1分鐘上下到抵达贲门。因而,一般 是一波未平,一波又起。当食材随肠蠕动波到达贲门处时,因为该位置平滑肌收拢提高,又被推回去胃体,这般反复使食材进一步遭受碾磨,食糜的这类倒退,十分有益于食材和消化酶的混和,还可机械设备地碾碎小块固态食材。
胃的肠蠕动一方面使食材与胃酸充足混和,以利于胃酸充分发挥消化吸收功效;另一方面,则可拌和和破碎食材,并推动胃内容物根据贲门进到十二指肠。
2、胃酸对食物的消化平常人每天造成胃酸1.0~2.5升。胃酸中带有胰蛋白酶、盐酸和粘液,在其中盐酸的功效更为关键,它能消灭随食材进到胃中的病菌。盐酸进到结肠后,可刺激性肠液、胰液、胆液的代谢。盐酸还能出示胃蛋白质充分发挥的酸碱性自然环境,使胃蛋白酶元变为胃蛋白酶,基本消化吸收食材中的蛋白。当盐酸,即胃液不够时,胃蛋白酶的功效便会遭受影响。
胃酸中的胰蛋白酶,能够 水解反应食材中的蛋白,以利于消化吸收。内因子可推动饮食搭配中的维生素b212的消化吸收。胃酸中
粘液则能够 维护胃粘膜免遭反射性的危害。
被胃酸消化吸收的食材伴随着胃的肠蠕动,慢慢的进入十二指肠。这在其中未被胃消化的一部分会由十二指肠再次消化吸收,最终根据贲门排出来剩下的废弃物。