乌塌菜是是冬季最普遍的瓜果蔬菜，他在国沿海地区较为普遍，尤其是在立冬，历经霜降雨天的乌塌菜口味更强，味儿更为美味，它能够熬汤还可以炒食可以做成美味可口的包馅，能让大家享有到不一样的美味可口，此外乌塌菜還是一种营养成分非常高的身心健康菜肴，平常大家服用之后健康保健作用非常显著。
乌塌菜的作用与功效
1、补充营养成分
为身体补充有利的营养成分是乌塌菜最重要的作用，平常大家应用这类瓜果蔬菜，能消化吸收丰富多彩大豆蛋白和很多碳水化合物化合物，还能消化吸收一些矿物与维生素，这种物质被身体消化吸收之后，能保持人体正常作用推动人体新陈代谢，对提高身体素养有挺大的益处。
2、清肠排毒身体排毒
乌塌菜中也有很多的膳食纤维素和膳食纤维，这种物质能推动肠胃蠕动，并且能让肠胃中沉积的废弃物和内毒素吸咐在他们表层，随排便一起排出来身体之外，平常常常服用，能具有清肠排毒身体排毒的关键功效，此外乌塌菜還是一种低脂肪菜肴，它既能提升身体饱腹感，又能降低身体对别的食材的摄取坚持不懈服用减肥瘦身功效也很显著。
3、提高人体免疫力
乌塌菜中也有丰富多彩的维C和胡罗卜素，还带有一些维生素b1，这种物质都能推动人体内免疫力细胞再生，能提高人体免疫作用，在生活起居中，它最合适这些免疫力下降的群体服用，对提高人体免疫力有挺大益处，此外它也有的这种维生素，还能滋润鲜嫩皮肤，能提升皮肤延展性，减缓皮肤衰老。
4、清热去火
乌塌菜是一种特性寒性的翠绿色菜肴，润肺也可以清热去火，最合适在天气干燥的冬季应用它能合理防止多种多样上火的症状产生。从中医学角度观察乌塌菜還是一种味甘无毒性特性平静的健康养生食绿色植物，大家服用之后能滋补肾脏通利五脏，它能合理保持身体健康，对提升身体健康水准有挺大的益处。
乌塌菜的忌讳
腹痛大便糖稀者忌食；脾胃虚弱者禁口；乳腺小叶增生及其各种肿瘤病人服用乌菜；乌塌菜不适合多食，消化吸收作用不太好、素体脾虚者少食乌菜，能致腹泻。乌塌菜无独特的忌讳群体，可是孕妇应慎食。