罗勒是一种芳香的植物，味道跟茴香差不多，属于亚热带作物，不喜欢寒冷的气候，喜欢生长的炎热和干燥的气候当中，同时也属于多年生草本植物，在我们食用或是药用的时候价值特别高，另外也是一种可以用来制作盆景的植物，可以达到观赏的价值，那么，罗勒的功效与作用有什么？下面我们一起来进行一下简单的了解。
营养价值
1.具有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质。
2.促进肠道蠕动，有助于消化，也可清肠明目。
3.具疏风解表、化湿和中、行气活血之效。
4.解毒消肿，入药可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。适用人群
一般人群均可食用。
气虚血燥者慎服(药用时)。
食用效果
1.还是可以入药的植物，列入《本草纲目》之中。
2.全草具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效。
3.可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒。脘痛、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮炎湿疹。
4..罗勒与番茄非常搭调，是意大利菜中常用的香草，也可以用来制作三杯鸡等台湾菜。
通过以上的介绍，我们知道了罗勒的功效与作用有什么，在平时食用的时候方法也特别多，我们可以根据自己的口味来选择食用的方法，不同的做法口感不但不同，对人身体要挥的作用也是不同的，另外需要注意的就是在吃的时候不能吃太多。