杜仲是我们常见的一种中药，杜仲不但有很好的药用功效而且能起到养生保健的功效，我们可以采用杜仲搭配上其它的药材和食材来做成各种美味的药膳来，但是我们在食用杜仲的时候往往是去掉杜仲的皮，其实杜仲皮也是可以食用的，而且杜仲皮也能起到很好的功效和作用。
杜仲皮的功效与作用
1.杜仲皮功用主治：补肝肾、强筋骨、安胎。治疗腰肌酸疼、足膝萎弱、小便余沥、阴下湿痒、胎漏欲堕、胎动不安、高血压等。
2.杜仲皮含有17种游离氨基酸，其中有7种是人体必需但是又不能合成的，利用杜仲皮泡茶、泡酒喝可以补充这类氨基酸。
3.杜仲皮含有B2和微量的维生素B1，以及铜、铁、钙、磷、硼、锌等13中元素，这些都是人体所必需的，适当服用杜仲皮可以预防疾病，具有很好的保健作用。
4.杜仲皮还可以促进新陈代谢和热量消耗，从而使体重下降，降低中性脂肪，具有很好的预防衰老、强身健体的作用。
5.杜仲皮还具有食用作用，在煲汤的时候加一些杜仲皮不仅味道更鲜美还能补充多种身体所必需物质。
杜仲皮可以煎汤直接服用，还可以煎汤，将汤汁做成各种药膳，比如杜仲羊肉汤，还可以辅助其他中草药泡水喝，比如杜仲枸杞子茶，杜仲五味子茶，杜仲桑叶茶。
在上面的文章里面我们解释了什么是杜仲，我们知道杜仲是常见的一种中药，杜仲不但有药用的功效而且还能起到养生保健的好处，上文详细解释了杜仲皮的食用方法。