据报道，美国营养学会年会暨2014年实验生物学圣迭戈年会上宣布的一项新研究发现，早晚喝一杯樱桃汁有助于缓解失眠症状，每晚睡眠时间增加了近90分钟。
新研究中，路易安那州立大学的弗兰克・L・格林威博士及其同事对一组平均年了为68岁的失眠症患者进行了研究。研究人员让参试老人每天早晚喝一次酸樱桃汁或安慰剂，并对其睡眠质量进行了跟踪调查。参试者还接受了有关睡眠、疲劳、抑郁和焦虑等问题的问卷调查。对比分析结果发现，与安慰剂组参试者相比，在为期两周的研究中，每天喝两次酸樱桃汁的参试者每晚睡眠时间平均延长了84分钟。
格林威博士分析指出，酸樱桃汁是褪黑激素的自然来源，褪黑激素有助于调节人体“睡眠-清醒”周期节律，可让人们更快速进入梦乡。研究发现，樱桃汁不仅能延长睡眠时间，还能提高睡眠质量。酸樱桃汁中的原花青素起到关键作用。这种酚类物质有助于提高人体必需氨基酸色胺酸(制造血清素的主要原料)水平，进而改善睡眠质量。