不用早起的工作日，睡一个小懒觉起来发现已经快到中午
拉开窗帘也是满满阳光洒进来，这样的好天气好心情索性做一顿brunch~
快手又健康的橄榄油蔬菜配吐司，再喝点牛奶或咖啡，谁说工作日不能宠爱自己。
准备的食材很简单：你冰箱里剩下的所有蔬菜
我用的是青椒红椒和紫洋葱，还有一些生菜。
调味料：橄榄油，黑胡椒，盐。也可以准备一些沙拉酱
1：把食材都切成好入口的小丁备用
2：吐司烤脆，依据自己的口味来，有些人喜欢吃松软的吐司可以不用烤脆。
3：锅烧热倒入橄榄油
4：翻炒你的蔬菜丁加入盐和黑胡椒。
最后摆盘享用你的brunch吧~我还淋上了一些自己喜欢的沙拉酱。
这道菜简单又非常健康，也非常适合忙碌的小白领或者周末一起赖床的情侣
brunch即breakfast(早餐)加上lunch(午餐)的合成词。
虽然它不是每天都有，但却是一周里让人期待的小确幸