​月子煲汤食谱大全及做法

​月子煲汤食谱大全及做法

相信有过生产经验的人,就应该知道自己在坐月子的时候,人们都会十分注意自己的身体健康,于是每天都变着花样给自己煲汤喝。因为煲汤是对人体补充营养的最好饮食方式,在煲汤过程中可以将汤中食材的营养混合到汤中,让产妇喝下去能够更直接补充自身的营养。那么关于月子煲汤的食谱大全有哪些?

​月子煲汤食谱大全及做法

产妇的饮食要注意以下原则:

1.食物要松软、可口,易消化、吸收。

2.少量多餐,多用些汤类食物,利于哺乳。

3.要干稀搭配、荤素相宜。

4.不宜食生、冷、硬的食物。

5.不宜快速进补,以免得不偿失。

五款产妇营养汤羹:

1、花生猪蹄汤

原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量。

做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。

2、黄芪炖鸡汤

原料:黄芪50g,枸杞15g,红枣10颗,母鸡1只,葱1棵,生姜2片,盐、米酒适量。

​月子煲汤食谱大全及做法

作法:黄芪入滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,葱切段备用。以上加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

3、猪蹄通草汤

原料:猪蹄2只,通草6g,葱白3根。

做法:将以上3味共同加水煮汤。

4、枣杞姜鸡汤

原料:生姜三片,红枣15个,老母鸡一只,枸杞子适量。

做法:将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用。把红枣,枸杞子,生姜都放在鸡肚子中,加水煮熟就可以食用了。有补血的功效,适用于产后贫血的产妇。

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5、莲子炖猪肚

原料:猪肚,莲子去心,油,盐,姜,葱等各适量。

做法:将水发莲子装入洗干净的猪肚内,用线缝合放在盘内,将盛猪肚的盘收入锅内,隔水炖熟,然后将猪肚切块,用油,生姜,葱翻炒即可食用。

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