木耳和黄瓜能一起吃吗？

黄瓜性凉，可清热解毒，含有能抑制碳水化合物转化为脂肪的丙醇醋酸，对减肥有帮助；木耳含有丰富的营养物质，对滋补身体起到很大的帮助，同时能帮助吸附人体消化系统中的一些杂质，使人体排出这些杂质更容易，可起到排毒清肠的效果。

黄瓜和木耳一起吃，有很多功效，能和血、排毒、滋补强壮，在帮助减肥的同时还能平衡营养。既然有如此多的好处，看看如何做呢？

木耳黄瓜的搭配食谱

1、提前将木耳用开水泡2~3小时，使其泡发变软，去掉根蒂，并撕成小块，将黄瓜洗净切成小块状。将锅烧热后，放入食油再次烧热后，可加入肉丝和葱花翻炒，再加入木耳翻炒，接着加入黄瓜片，翻炒至半熟的时候，加入食盐、味精等调料，加入少量的水，再翻炒至熟即可食用了。

2、将黄瓜洗净切块，撒上适量的食盐略腌；将木耳放入烧开的水中焯熟，再过几道凉开水，使其冷却，并撕成小朵儿状；将腌过的黄瓜中的水分倒掉，把焯熟的木耳放到盛有黄瓜的碗中，加入生抽、醋、糖、花生油、芝麻油等调味品，再将它们搅拌均匀即可。