在现代社会，只要人们想吃水果，随时随地可以购买到新鲜的水果，即便到了冬季，各种汁多肉美的水果也吸引着大家的眼光。其实大家对于水果的认识并不多，可能仅限于苹果、西瓜、草莓等等。去超市购买的时候，看见鳄梨会比较好奇，鳄梨是什么东西？鳄梨就是平时大家所说的牛油果，味道比较像坚果。
鳄梨的功效与作用
1、首先适当的食用一些鳄梨是可以预防癌症的发生，特别是女性朋友们经常食用一些鳄梨，对于防治宫颈癌的效果也是非常好的，还可以更好地保护女性子宫的健康。
2、鳄梨还具有不错的护肤美容的功效，因为鳄梨中的丰富的维生素和植物油脂，对皮肤有很好的美容功效，适当的食用一些鳄梨，可以起到非常不错的保湿、去角质、防晒的作用。
3、另外，经常食用一些鳄梨，对于帮助大家保护眼睛的健康也是非常的有好处的，因为鳄梨中的维生素有很多，其中维生素A、维生素E和维生素B2等等这些营养物质，适当的摄入可以帮助大家有效的预防多种眼科疾病，对于帮助大家保护眼睛视力的效果很不错。如果是经常对着电脑工作的人群，适合多吃。
4、鳄梨还具有很不错的降低胆固醇的保健功效。鳄梨中的植物油脂中80%以上是不饱和脂肪酸，非常的容易被我们人体所消化吸收，并且可以有效的降低胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。
鳄梨的营养价值
鳄梨这种美味水果的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，鳄梨中维生素(A、C、E及B族系列维生素等)含量是非常高的，并且还含有多种矿质元素，比如钾、钙、铁、镁等等这些营养物质的含量都是极为丰富的。另外，鳄梨是一种高能低糖的水果，经常食用还可以帮助大家起到非常好的降低胆固醇和血脂的作用。
鳄梨怎么吃
1、鳄梨的味道是非常不错的，首先大家就是可以直接吃鳄梨。这是个非常简单有直接的吃法，而且最有营养。
2、另外，大家日常生活中也是可以将鳄梨做成沙拉来食用的，当然，鳄梨制作沙拉的方法也不难，可以先将鳄梨去皮去核后，切成小丁状，然后适当的搭配一些玉米粒、豌豆粒，之后再适当的加上一些沙拉酱或番茄沙司，这样就可以做出来美味的水果蔬菜沙拉了。
3、其实鳄梨也是可以做成奶昔来食用的，可以将鳄梨去皮去核，然后加上一些牛奶，再加上蜂蜜，接着放进搅拌机充分搅拌之后，就可以做出美味的鳄梨了。
鳄梨的宜忌人群
鳄梨的味道是非常不错的，并且经常性的食用一些鳄梨，对于帮助补充营养的效果也是非常好的，所以一般人都是可以适当的食用一些鳄梨的，当然，适当的食用鳄梨，对于帮助大家补充营养的效果也是非常好的，所以营养缺乏的朋友们就是可以经常性的食用一些鳄梨的，另外，想要减肥的朋友们，也是可以适当的食用一些鳄梨的。但是大家要知道，鳄梨的禁忌人群也是比较多的，牛油果中也含有一种对人体有刺激性作用的蛋白质，尤其是过敏体质的人在生活中千瓦不要食用鳄梨。