2023年雨水节气时间：2023年2月19日，农历正月廿九。
“雨水”节气是指每年的农历二月五日到七日，在这段时间，气温回升，雨水开始频繁，人们的饮食也应该随之改变。因为这个节气有利于身体的新陈代谢，所以食物的选择也十分重要。
在雨水节气，人们可以选择含有丰富蛋白质和铁质的食物，以帮助身体补充营养。例如，鱼肉、鸡肉、豆制品和青菜等。此外，还可以选择一些富含维生素C的食物，如橙汁、芹菜和黄瓜等，以帮助人体免疫力增强。除了营养丰富的食物外，还可以选择一些清淡的食物，如瘦肉煲汤、鸡蛋炖菜等，以帮助身体排毒。此外，还可以多喝一些温开水，以帮助身体排出体内的毒素。总之，在雨水节气，人们需要注意饮食的选择，以帮助身体保持健康。除了选择营养丰富的食物外，还需要注意保持良好的生活习惯，如保证充足的睡眠和锻炼身体等。希望这篇文章对您有所帮助，祝您健康快乐！